电磁炉炒锅怎么选 如何选择电磁炉炒锅

电磁炉炒锅怎么选 如何选择电磁炉炒锅

1、选直径电磁炉对锅底的直径大小也有要求，在选择锅具的时候我们就要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是选择锅底直径较小10公分，较大不超过26公分的锅具。

2、选材质陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。

同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。 3、一些锅具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米时，电磁炉同样会发出警告声，提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。其实电磁炉较理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅，铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。

电磁炉炒锅怎样挑选

现在在很多的家庭中都配置有电磁炉，电磁炉使用起来非常的方便快捷。我们一般在使用电磁炉的时候很少会考虑到电磁炉应该用什么锅的问题，大家知道怎么选 电磁炉炒锅—电磁炉炒锅的工作原理 电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。

即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

电磁炉炒锅—电磁炉炒锅的选购技巧 首先看面板是否平整 有无凹凸或倾斜，选择平滑无损的；再看面板的颜色， 黑色的德国塞兰微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本NEG陶瓷面板都是好面板，一般名厂和大厂采用；国产的A级和B级板虽也呈白色，但B级板的边沿粗糙，没有A级的光滑；C级板容易发黄变色，厂家往往印有图案。尽量选购进口面板或国产A级面板的产品。 然后察看底部的散热风扇， 选择风扇对角线尺寸大的产品。最好是采用磁悬浮、液压或纳米陶瓷风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮，反之则不是。

询问导购看能否确认散热风扇的类型和品牌，如用AVC等国际大厂的'，说明厂家很舍得投入成本。散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命，而好的散热风扇会减少正常运作时的噪音。 再看电源插头， 应选购三脚电源插头的产品。

然后进入产品测试。产品测试分五步： 一、听听声音 接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其它杂音及电流声。 二、测试按键 逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。

三、测试安全性 ●无锅保护 在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源。如台湾正夫人电磁炉，锅具离开电磁炉3秒内就开始报警并停止加热，90秒后自动关机。 ●空锅保护 空锅加热时间稍长，正夫人电磁炉会自动发出报警并停止加热。

有些电磁炉没有此项功能。 ●不当加热保护 试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65％时不能正常加热。如正夫人电磁炉在加热小物件时自动报警，90秒后自动关机。有的电磁炉没有此项功能。

四、测试锅具适应性 通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1－3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。 五、测试温控 检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。 在烧水过程中，可把锅向边缘移1／4或1／3，保持1－2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。

在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。 电磁炉是新兴的家居产品，是使用磁感应加热，这种加热方式加快，而且方便快捷，可以防止炒锅过热，但是对炒锅的材质和外形要求较高，大家在选购炒锅时最好尽量购买平底锅，这样有利于加热。在使用电磁炉过程中最好离电磁炉20cm左右，以减少辐射。

买电磁炉赠送的炒锅，首次使用注意什么

买电磁炉赠送的炒锅是铁锅,先把浓掏米水放在炒锅里煮开,浸泡一会儿,等到水温不烫手时洗洗锅后到掉,再用清水洗净,这样防止铁锅有细微的沙眼又能去掉灰层,再把锅加点热用肉皮擦,如果没肉皮,用油擦也行,因为肉皮里含有动物油,擦在加热的锅上,油就自然的出来了,可以防止铁锅生锈,植物油油脂稀点,可能效果差点,,但也可以.一定记住用过的锅内尽量不要潮湿,这样可以避免生锈.