电磁炉说明书

电磁炉说明书

电磁炉正确使用方法及工作原理电磁炉由于升温快、热效率高、无明火、无烟尘等特点已经逐渐走进了普通家庭，因能对食物进行蒸、炒、煎、炸、煮等加工，而且具有节约电能、热效率高、清洁卫生、方便耐用等优点，已逐浙被人们所接受。不过多数消费者并不了解电磁炉，对电磁炉的使用方法和工作原理也并不是完全了解。

1、应使用质量好的插座，插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

2、不锈钢汤锅、不锈钢炒锅等铁质锅具可以加热，陶瓷等非金属锅具是不能加热的，含有铁分子低的锅具也是不能被加热的。若锅具面积过小也是不能被加热的，如刀具、饭勺等小金属件也是不能被加热的。被加热的锅具应该有排气孔或者排气缝；如果是密封的容器或者是罐头，则很容易发生意外。3、 炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。

烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。4、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净，不能有金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内，不能在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。5、擦洗面板前请先拔掉电源线，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。

机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣电磁炉安全使用说明一、电磁灶最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10厘米以上。二、电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

三、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。四、不要让铁锅或其它锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。五、在电磁灶2-3米的范围内，最好不要放置电视机、录音机、收音机等怕磁的家用电器，以免收到不良影响。

电磁炉怎么用

1.合理使用各挡功率大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大。在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热，这样速度快。

当锅内一旦开锅时，如无特殊的要求，应及时把功率挡调至小挡，以能使锅内保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。

因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾，这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴。2.选用电热转换效率高的锅具电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，产生热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用专供电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。

这样，电磁炉就能达到电热转换效率高，烹调速度快的效能。 3.加热食物时要讲究方法对所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，最好将其分解成小块或细条。做米饭等时，最好将大米浸泡五分钟后再通电。

并注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃（用）不完，自然造成大量电能的白白浪费。另外，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。回答人的补充 2009-08-26 15:57 另外再介绍一个使用电磁炉的小经验,上个月我家的电磁炉坏掉,换了一个今年新款的”美的”超大功率的电磁炉,但是无论是之前的坏掉的”容声”电磁炉也好,还是现在使用的”美的”也罢,大家注意观察都会发现,在电磁炉使用中,靠近电磁炉左上角的部分受热最快,我们在使用电磁炉时不妨把您的炒锅或其他炖煮用锅往电磁炉的左上角移动一下,这样可以使菜品更快受热,从而达到节能省电的效果。

而使用电磁炉炒菜的时候，您不妨使用中档（140度）来炒菜，这样既可以在最短时间内使菜烧熟，而且炒出的菜品味道鲜美。电磁炉节能方法多多，但愿您能发现更多方便操作，节能省电的好方法，还是那句话，生活中不缺乏美，只是缺乏发现的眼睛。

电磁炉怎么用炒菜用多少档

各厂家标示不统一。标明功率大的是大火，标明功率小的是小火。

（一般说明书有具体说明）电磁炉使用注意：1、安装专用的电源线和电源插座。

电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。

如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。5、使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。

普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。6、清洁炉具要得法。

电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。7、在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，或带在身上进行电磁炉的操作。8、不要让锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

9、锅内量勿超过七分满，避免加热后汤汁溢出造成短路故障。10、锅具必须放置电磁炉中央，避免加热不均匀，也不要在高温或大功率状态下，频繁拿起容器锅具再放下，否则易造成故障（因瞬间功率忽大忽小易损坏主板）。11、严禁空锅干烧，炉面板破裂，应停止使用，马上由专业维修人员更换新面板。12、在商用电磁炉2－3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。

孕妇最好不要使用电磁炉。

电磁炉电路图及使用配件介绍

自从电磁炉流行起来以后不少人就开始研究起电磁炉了，不同品牌的电磁炉有不同的特点，但是大致的构造都是一样的，了解电路图以后更清楚电磁炉的发热原理，另外在本篇文章中也会提到电磁炉需要配什么样的锅等问题，一起来看看吧。 一、电磁炉电路图 当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。

因此线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。

若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。 当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。 要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。

因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，现在非山寨版的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫伤。 二、电磁炉配件 电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。

1、电子线路部分包括： 功率板、主机板、灯板（操控显示板）、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。 2、结构性包装部分包括： 瓷板（新型电磁炉有用玻璃面板）、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。 （1）陶瓷板：进口高级耐热晶化陶瓷板。

（2）高压主基板：构成主电流回路。 （3）低压主基板：电脑控制功能。 （4）LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。

（5）线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。 （6）风扇组件：散热辅助元件（FAN）。 （7）IGBT：通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。 （8）桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。

（9）热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。 （10）热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。 三、电磁炉用什么锅 电磁炉一般用的锅材质最好是铁的、不锈钢的、搪瓷的等等，直径在11CM以上底部平整最好；一般铝、合金、铜、陶瓷、玻璃、塑料、木头等都不可以用。放在电磁炉上的锅含铁量越多越好，锅的直径越来越好。

而且，好的电磁炉，如果锅没有放正确，它会发出警报声的。 并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。

所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属，简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，一般的铝制锅具也不适用。

搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。 电磁炉是我们生活中经常用到的 厨房电器 产品，俗话说知己知彼百战百胜，相信通过本文的介绍，您对电磁炉电路图以及使用配件等有了进一步的认识，在以后的使用过程一定能够帮助到你。

耐的电磁炉用半小时就显示e4不加热，重开又可以用。

电网电压过低显示“E4”，请您半小时以后试一下，当电压恢复正常后即可使用。如仍有疑问您可以跟当地九阳售后网点取得联系，让工作人员帮您检查一下机器。

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。

1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。

（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。（2）结构性外壳包括：炉面板（瓷板、黑晶板）、塑胶上下盖等；（3）说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。