猪展是什么 猪展是猪的哪个部位

1. 猪展是指猪腿上的肌肉，又称猪腱子肉。有些人也叫它猪展或猪小展，而靠近腿的猪肉叫猪大展。

2. 猪展肉位于猪前腿和后腿腱肉之间。因为每头猪只能拿出4片猪腱肉，非常珍贵稀有。

3.猪展含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素等营养元素。

4. 猪秀常用于炖、烧、卤。