新西兰留学：奥克兰大学食品科学本科课程介绍

　　（）留学顾问徐闻杰老师介绍，（）开设的食品科学课程包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。

　　课程名称：Bachelor of Science（Food Science）理学学士（食品科学）

　　你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。

　　职业规划：本课程的毕业生将在食品行业中寻求职业发展，其中包括皇家食品研究中心以及政府机构。

　　涉及行业：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价。

　　职业名称：食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师、食品微生物学家