绿豆芽炒肉 怎么做绿豆芽炒肉

　　1. 绿豆芽250克，瘦肉100克，大豆油40克，料酒、白糖、精盐适量。

　　2. 绿豆芽去根，洗净去水。

　　3.把猪肉切成丝。锅中放油，烧热，放入肉丝翻炒，再加入酱油、料酒和糖翻炒均匀。把肉丝稍微卷一下，就可以上桌了。

　　4. 另取一锅，锅中放油，加热，先放入精盐，再倒入青豆芽。豆芽半熟后，倒入肉丝，炒至豆芽熟，出锅即可。