保鲜柜和冷藏柜有哪些区别

保鲜柜和冷藏柜有哪些区别

很多人可能知道冰箱与冷柜工作原理完全相同，但不太清楚他们的具体区别在那里。 以下是我为大家整理的保鲜柜和冷藏柜有哪些区别，希望你们喜欢。

保鲜柜和冷藏柜的区别 目前市面上常见的冰柜根据温度分类一般有三种： 1.冷藏柜，温度在0～10℃之间; 2.冷冻柜，温度在-18～0℃之间; 3.双温冰柜，温度在10～-18℃之间。

冷藏柜和保鲜柜一样温度一般都是0～10℃，业内的人一般都叫冷藏柜，而保鲜柜都比较通俗的叫法，其实都是一样的。 保鲜柜和冰箱的不同之处 很多人可能知道冰箱与冷柜工作原理完全相同，但不太清楚他们的具体区别在那里。下面就让我们来了解一下。 从结构上来讲：商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。

有冷藏柜，冷冻柜和双温柜。一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品店 蛋糕 面包冷藏展示柜系列的柜子都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜，即可冷藏又可冷冻。

单温商用冷柜一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易串味。从外观上来讲：冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多。

外形比较简单，做工一般，大的一般是商用比较多一些小的才家用。一般都是商业性用途，如超市、便利店、酒店、KTV等。因此冷柜也称商业冷柜。

冰箱的一般容积相对冷柜来说要小一些。比较省电(三天一度电)。外形比较美观，做工精细，一般都是家用比较合适。 冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻的作用，温度也不同。

冷藏室也就是保鲜室它可以存放新鲜生果、蔬菜、煮熟的米饭、肉类、馒头，存放大蒜不容易发芽，还可以存放绿豆、红枣不会生虫子。冷冻室可以放肉类食物并且是生熟都能存放，还可以放从批发市场买回来的雪糕，塑料瓶装的饮料，玻璃瓶的不易存放会被冻坏;这样冷藏冷冻分开储存食物不易串味。 商用保鲜柜和家用冰箱的区别 冰箱一般都有保鲜，冷藏两个空间可以用，保鲜室呢一般都是用来存放新鲜水果和蔬菜以及一些短时间要吃的食品，但是存放的时间都不会太长，太长就会坏掉，保鲜柜的功效就和它差不多了。那么冷藏室呢就是存放一些长时间不吃的食品了，但是却不可以存放鲜活或者液态的食品。

这个其实外表就可以看的很清楚。冰箱的一般容积小些，外形比较美观。通常是家庭使用。而保鲜柜的容积比冰箱大得多。

外形比较简单。通常是用于企业和工厂中。保鲜柜营业收入和营业利润过往三年变动存在蹊跷，为一般企业所不常见。

保鲜柜要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 1.冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成，既可冷藏又可冷冻的作用，一室一厅温度也不同。 冷藏室也就是保鲜室它可以寄存新鲜生果、蔬菜、做熟的米饭、肉类、馍，寄存大蒜不容易发芽，还可以寄存绿豆、红枣不会生虫子。

冷冻室可以放肉类食物并且是生熟都能寄存，还可以放从批发市场买回来的雪糕，塑料瓶装的饮料，玻璃瓶的不易寄存会被冻坏;这样冷藏冷冻分开储存食物不易窜味。 2.商用保鲜柜根据用途不同产品的功能也不相同。有保鲜柜，风幕展示柜和点菜柜。 一般超市保鲜柜，便利店保鲜柜系列都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。

只有部分用在厨房的不锈钢保鲜柜才有双温柜，即可冷藏又可冷冻。单温商用保鲜柜一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易窜味。 保险 柜的优质特点 1、超市保鲜柜有效容积更大 优质保鲜柜技术参数的标志都是按国际标准要求，经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。

2、超市保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快 优质超市保鲜柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。优质保鲜柜不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质保鲜柜制冷速度更快。 3、超市保鲜柜商用大功率压缩机 优质保鲜柜全部采用商用型压缩机。

商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。

4、超市保鲜柜材质更好 优质超市保鲜柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使保鲜柜外观。

风冷保鲜柜和直冷保鲜柜有什么区别

风冷式保鲜柜，风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。

风冷式保鲜柜的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高；食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。

耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。
风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

直冷式保鲜柜，由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。

较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。
直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。

主要以中国和欧洲市场为主。

蔬菜保鲜柜直冷好还是风冷好

直冷----比较省电但是要经常除霜保养风冷----比较耗电但使用效果好食物比较干燥食物保存时间比较久总的来说还是风冷的好，高端的基本全是风冷----------------------------当然是风冷的好，但当前市场上，小两门的基本没有风冷的，三门或对开门大多是风冷的，虽然比直冷的耗电，但耗电的比例很小。北方家庭多用直冷冰箱，南方居民则多选风冷冰箱。

到底是直冷好还是风冷好，多年来南方和北方一直各执一词。

最近，随着新飞多功能智能型新产品的问世，南北双方搁置了争论：风冷直冷各有千秋，二合一无霜冰箱才是最好选择。直冷和风冷均是冰箱制冷方式的一种。直冷冰箱因制冷快耗电少保湿保鲜度好深受北方市场欢迎，风冷冰箱因制冷均匀不用除霜清洁度高受到南方人的喜爱。其实，两种产品的缺点也与其优点一样显而易见，风冷冰箱的保鲜效果差，蔬菜水果放久了，水分和营养就会跑掉，看起来蔫蔫的，也就没有食欲；直冷冰箱除霜麻烦，在劳累了一天之后，甚至连弯腰开门取东西都成了一项繁重的劳动，哪还有工夫去化霜这就是直冷冰箱的不足之处。

近年来，南方市场逐渐看好直冷冰箱，风冷冰箱在北方的销售比例不断上升，这些都似乎说明，不论口里怎么讲，实际上南方人和北方人的感受和追求都是一致的：既要营养，又要方便。随着人们生活水平、生活质量的提高和产品更新换代速度的加快，如何开发同时适合南北方生活习惯的新型冰箱就摆在了人们的面前。

双门保鲜柜的尺寸,蔬菜保鲜柜有哪些特点

现在保鲜柜的种类有很多,大家应该有听说过双门的保鲜柜吧。这样人们在购买的时候就会不知道如何的选择了,保鲜柜的尺寸和规格也有很多的种类。

那么,双门保鲜柜的尺寸,蔬菜保鲜柜有哪些特点有什么呢接下来就根据这两点详细的介绍一下。

现在保鲜柜的种类有很多,大家应该有听说过双门的保鲜柜吧。这样人们在购买的时候就会不知道如何的选择了,保鲜柜的尺寸和规格也有很多的种类。那么,双门保鲜柜的尺寸,蔬菜保鲜柜有哪些特点有什么呢接下来就根据这两点详细的介绍一下。 双门保鲜柜的尺寸 1、饮料冷藏展示柜是产品构成商业空间视觉的主要 框架 ,而超市使用的饮料展示柜至少都是两门的,这是一款很常见的双门单门饮料冷藏展示柜,它具有冷藏冷冻转换功能,质量十分的1050mm*530mm*1820mm。

2、冷饮类的超市保险柜对节约功率要求是高的,超市保鲜柜尺寸是1800mm*700mm*1180mm,售价是4500.00-6000.00元左右,十分的节能。 3、蔬菜用的超市保鲜柜尺寸,其实和水果差不多,三层蔬菜超市保鲜柜每一层的尺寸是5500mm*750mm*750mm,上面的那一层要略微的高一点,可以用来放置长白菜、蒜苗等绿叶蔬菜。 4、甜品柜一般都是用来展示蛋糕,小吃、糕点的一种超市保险柜,角度可自由组合调节十分的方便,整体活动式层架可自由调节,又是使用玻璃制作,消费者在选购其他物品的时候很容易就被吸引过来了,这用来展示甜品的超市保鲜柜尺寸一般有三个,1200*700*1180、1500*700*1180、1800*700*1180。

蔬菜保鲜柜有哪些特点 1、进口丹佛斯 膨胀阀 节流,根据制冷管的温度控制阀的大小,控制制冷剂 流量 大小,随着温度变化而变化; 2、蜂窝式微出风,出风均匀防止食品不易风干; 3、先进的背吹制冷系统,递增层流优化风幕,柜温均匀; 4、制冷剂传送管及制冷系统采用国标纯铜管,制冷快,防止制冷剂外流; 5、 风幕柜 柜体颜色和柜体的 长度 ,可根据客户需求定做; 6、风幕柜两侧侧板可以做透明 钢化玻璃 ,也可做玻璃镜面,可根据客户需求定做; 7、产品可用于冷藏食品(水果、蔬菜、啤酒饮品、熟食肉制品)等; 8、适用于商场、超市、便利店、KTV、高级会所、酒店、水果蔬菜专卖店等综合大型场所。 9、一体式/分体式制冷方式,真正做到低噪音,高能效,环保节能,安全,稳定; 以上内容就是针对双门保鲜柜的尺寸的介绍,同时也根据大家的要求,对于蔬菜保鲜柜有哪些特点有哪些简单的介绍了一下,希望这些内容会对广大消费者有帮助。

急!!水果店想买个展示冷柜...要风冷的好还是直冷的好说下弊利!!

保鲜的水果就要选直冷。
直冷式优缺点：
优点：较为省电，相同体积下，有效容积大。

直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，不容易造成水果脱水。

缺点：制冷速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。
直冷冰箱是将蒸发器直接做在冰箱内壁上，由冰箱内壁直接供冷，也因此空气中的水分很容易就凝结在内壁上，形成厚厚的霜。而风冷冰箱则是将蒸发器隐藏在冰箱内部，通过设置风扇和风道来传输冷气，形成空气对流现象来达到制冷效果。

扩展资料：
直冷柜温度调节使水果保鲜：
首先，不同的水果各类有不同的适宜保鲜温度，而且不是所有水果都能放入水果保鲜柜中，比如香蕉、芒果等热带水果。

其次，水果在放入水果保鲜柜前，要进行适当地清理和选择，对于有腐烂的水果更是不要放在里面，不仅影响其他水果，更影响整体的卖相。
第三，水果保鲜很重要的部分是温度的调理，不同的季节需要不同的温度。一般情况下，夏天水果保鲜杨花可以在弱档2-3档下运行，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命，高温时就将温控器调到弱档。

而冬天要打到4档以上使用，具体视不同的地区和环境进行适当调整。