苜蓿菜的家常做法 苜蓿菜怎么做

　　1. 把苜蓿里面的干草捡起来，反复清洗，浸泡几分钟，然后拿出来。

　　2. 把水烧开，倒一点油，加一点盐。这样可以保持菜肴新鲜的绿色不变。煮1-2分钟，捞出。

　　3.用冷水搅拌，让它保持酥脆干燥。

　　4. 用刀挤大蒜。

　　5. 切成小块。

　　6. 少许油烧起来很烫。

　　7. 在大蒜上倒入80%热油，提香。

　　8. 倒入香醋，搅拌均匀，将酱汁混合均匀。

　　9. 把酱汁倒在苜蓿上，搅拌均匀，使它完全美味。

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