大头菜是什么菜 大头菜的解释

1. 苤蓝菜是一种芥末。

2. 大头菜也被称为野菜芥末和榨菜。山野菜和榨菜也是一种榨菜。咸菜的质地饱满嫩滑，口感酥脆热辣。山芥菜又称山芥菜，是一种叶芥菜，味道特别辣。

3.功效:性温味刺鼻，属肺胃经;能通肺排痰，通气暖身，解毒消肿，开胃消食，通气清眼清膈;主要治疗咳嗽、痰滞、胸隔闷、疮痈、疼痛、耳聋、牙龈肿、感冒腹痛、便秘等疾病。